ข้าวแมวบ้างเรียกข้าวคลุกปลาทูหรือข้าวขยำปลาทูเป็นอาหารไทยชนิดหนึ่ง ประกอบไปด้วยข้าวสวยคลุกกับปลาทู ซึ่งคล้ายกับอาหารของแมว จึงเป็นที่มาของชื่อมีส่วนประกอบน้อยอย่าง ได้แก่ ปลาทูทอด ข้าวสวย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย แตงกวา และผักชี รับประทานเคียงหรือราดด้วยน้ำปลาพริก ถือเป็นอาหารที่ทำได้รวดเร็วและประหยัด
ซุปกูลาช ซุปสตูว์สไตล์โฮมเมดอาหารขึ้นชื่อฮังการี
กูลาชเป็นซุปสตูว์สไตล์โฮมเมด แม่บ้านในอดีตนิยมเคี่ยวหม้อโต ๆ เพื่อเก็บไว้รับประทานหลายวัน ซึ่งเมื่อถึงวันท้าย ๆ เนื้อในซุปแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว ส่วนใหญ่กูลาซปรุงด้วยสัตว์อย่างเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ โดยเริ่มจากการหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋านำไปคลุกเคล้ากับเกลือจากนั้นนำไปทอดกับหอมใหญ่เคี่ยวไฟอ่อน ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและเติมน้ำซุปลงไปเคี่ยวไฟอ่อน
ขนมตาล ขนมไทยดั้งเดิมทำมาจากผลลูกตาล
ความหมายของขนมตาลคือขนมไทยดั้งเดิมที่ทำมาจากผลตาล ไม่มีประวัติที่บอกถึงความเป็นมาว่า เกิดขึ้นเมื่อใดและใครเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาเป็นคนแรก แต่ ขนมตาลได้รับการยกย่องให้เป็นขนมขึ้นชื่อในสมัยสุโขทัยเลยทีเดียว ซึ่งในสมัยนั้นจะใช้ส่วนผสมหลักที่มีอยู่ทั่วไป คือ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เนื้อตาล และมะพร้าว จนกระทั่งต่อมาได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรใหม่
เจลาโต ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำรสชาติเข้มข้นนุ่มละมุนลิ้น
เจลาโตหรือไอศครีมอิตาเลียนเป็นไอศกรีมประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี โดยคำว่าเจลาโตเป็นภาษาอิตาเลี่ยน มาจากคำว่าโฟรเซน หรือผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งเป็นไอศกรีมที่มีแคลอรี่ต่ำ รสชาติของเจลาโต้มีความชัดเจน รสกาแฟ ก็เหมือนได้ดื่มกาแฟแท้ๆ รสนมสดก็ได้รับรสชาติของนมสดอย่างชัดเจน นอกจากนี้เนื้อเจลาโต้มีปริมาณของอากาศน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป
แกงขี้เหล็กหมูย่าง แกงกะทิโบราณรสอร่อย
แกงขี้เหล็กหมูย่างถือเป็นอาหารไทยแท้แต่โบราณมีรสชาติขมนำตามด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกงที่รวมเอาสมุนไพรต่างๆ ของไทยมาโขลกรวมกัน ไม่ว่าจะเป็น กระชาย ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เป็นต้น ใบขี้เหล็กนิยมนำมาทำแกงผักขี้เหล็กก่อนนำมาประกอบอาหารก็จะต้มนำทิ้งเพื่อให้มีรสชาติที่ขมน้อยลง เห็นขมแบบนี้รสชาติอร่อยมาก
กอร์ดองเบลอไก่ อาหารฝรั่งเศสเอกลักษณ์ของความหลากหลาย
กอร์ดองเบลอไก่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน จานนี้มีรากฐานมาจากอาหารฝรั่งเศสและสวิสเซอร์แลนด์ แต่แท้จริงแล้วนี่คือชนิทเซลเนื้อลูกวัวที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยละลาย ความแตกต่างจากชนิทเซลทั่วไปคือพวกเขาใส่ชีสชิ้นหนึ่งข้างในแล้วห่อชนิทเซลด้วยม้วน ดังนั้นกอร์ดองเบลอจึงเรียกได้ว่าเป็นจานที่แยกจากกันโดยมีประวัติแยกจากกัน
ขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณ นุ่มนิ่ม อร่อย หอมใบเตย
ขนมอินทนิล ลูกพี่ลูกน้องของขนมบัวลอยลูกครึ่งกับขนมเปียกปูนกะทิสดเป็นการผสมผสานรวมเอาสิ่งที่ดีของขนมกะทิเหล่านี้มารวมเอาไว้ด้วยกัน ขนมอินทนิลเป็นขนมไทยชื่อสวยที่มีชื่อเล่นเรียกง่ายๆ ว่าขนมหยกสด มีสีเขียวคล้ายกับอัญมณีอย่างหยกปัจจุบันนี้มีกระแสหันมาอนุรักษ์ขนมไทยกันมากยิ่งขึ้น ทำให้ขนมโบราณในอดีตที่ห่างหายไปกลับมาให้เราสามารถหารับประทานได้อีกครั้ง
ชู ครีม แป้งกรอบนอกนุ่มใน ไส้ครีมเต็มคำ
ชู ครีมขนมเนื้อฟูกรวงเบาใส่ไส้ด้วยวิปครีม และผลไม้ หวานไม่มาก เบาๆทานแล้วไม่หนักเกินไป เหมาะกับเป็นขนมทานเล่น หรือทานระหว่างมื้อ ทำง่ายไม่ใช้อุปกรณ์มากมาย ถ้าอยากเก็บไว้ทานข้ามวัน อย่าเพิ่งใส่ครีมจะเก็บได้นานกว่า ชู ครีม เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่มาจากเมืองน้ำหอมประเทศ ฝรั่งเศส แต่เดิมเขาจะเรียกว่า ชู อา ลาเครม์ ความหมายของคำแต่ละคำ
แกงรัญจวน เมนูโบราณจากน้ำพริกถ้วยเก่า
แกงรัญจวนเป็นอาหารที่ ม.จ.สะบาย นิลรัตน์ นายห้องเครื่องอาหารคาว แห่งสำนักพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา คิดค้นขึ้นมาเนื่องจากมีอาหารเหลือจากการเลี้ยงข้าหลวงเรือนนอกที่มาช่วยงานทำดอกไม้ซึ่งก็คือเนื้อวัวผัดพริกอ่อนใบโหระพา ม.จ.สะบาย เลยให้คนมาเลือกพริกอ่อนและใบโหระพาออกให้หมด
พาสต้าโฮลวีตซอสงาไข่ลวก รสชาติกลมกล่อมเหนียวนุ่ม
พาสต้าเป็นชื่อเรียกรวมๆ ของอาหารประเภทเส้นแบบอิตาเลียน ที่ทำมาจากส่วนประกอบสำคัญหลักๆ คือแป้งและน้ำ ซึ่งชนิดของแป้งที่ใช้ทำเส้นพาสต้าคือแป้งสาลีดูรัม ที่มีคุณสมบัติทำให้ได้เส้นที่มีเทกซ์เจอร์เฉพาะตัวเส้นพาสต้าเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ด้วยกัน คือพาสต้าเส้นสดและพาสต้าเส้นแห้ง พาสต้าเส้นสดจะมีเทกซ์เจอร์ที่ค่อนข้างนุ่มกว่าแบบเส้นแห้ง