เจลาโต ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำรสชาติเข้มข้นนุ่มละมุนลิ้น

เจลาโตหรือไอศครีมอิตาเลียนเป็นไอศกรีมประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี โดยคำว่าเจลาโตเป็นภาษาอิตาเลี่ยน มาจากคำว่าโฟรเซน หรือผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งเป็นไอศกรีมที่มีแคลอรี่ต่ำ รสชาติของเจลาโต้มีความชัดเจน รสกาแฟ ก็เหมือนได้ดื่มกาแฟแท้ๆ รสนมสดก็ได้รับรสชาติของนมสดอย่างชัดเจน นอกจากนี้เนื้อเจลาโต้มีปริมาณของอากาศน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป

ซึ่งทำให้เจลาโต้มีเนื้อแน่น เนียนนุ่มลิ้น ซึ่งเราสามารถหาซื้อเจลาโต้แสนอร่อยได้ทั่วไปทั้งอิตาลี แต่ละร้านก็งัดฝีมือมาประชันกัน มีการตกแต่งเจลาโต้ให้สวยงามน่ากินแบบไม่มีใครยอมแพ้ใคร แนะนำร้านเจลาโต้ชื่อดังในอิตาลี ร้านไหนที่ไปแล้วต้องกินให้ได้ 1.ร้านเจลาโต้ Gelateria La Carraia ฟลอเรนซ์ อยู่แถวๆ สะพานชื่อดัง Ponte alla Carraia La Carraia เพราะเป็นเจ้าดังของที่นี่เลย ด้วยรสชาติเข้มข้นนุ่มละมุนลิ้น เดินเล่นไปกินไปชมวิวแถวสะพานแบบฟินๆกันไปเลย 2.ร้าน Vivoli ฟลอเรนซ์ ร้านเจลาโต้เก่าแก่ดั้งเดิมในฟลอเรนซ์ ก็ต้องที่ร้าน Vivoli เป็นร้านที่เปิดมายาวนานตั้งแต่ปี 1929 ร้านนี้คนอิตาเลี่ยนเค้ารู้ดีว่าอร่อยจริง ไม่อย่างงั้นคงอยู่ไม่ได้นานขนาดนี้ เจลาโต้ที่นี่เค้าไม่ได้ใส่โคนแต่จะตักใส่ถ้วย 3.ร้าน Caruso  โรม เป็นร้านเจลาโต้ชื่อดังของกรุงโรม อิตาลี รับประกันความสดใหม่ด้วยการมีการต่อแถวรอซื้ออยู่ตลอดเวลา ที่ร้านจึงมีการทำเจลโต้ใหม่แบบวันต่อวันกันเลยทีเดียว และด้วยความสดนี้ รสดังก็ต้องเป็นรสผลไม้ รวมถึงการเพิ่มท็อปปิ้งผลไม้สดๆ ที่มีให้เลือกหลายชนิด 4.ร้าน Cioccolati Italiani  ที่มิลานต้องพูดถึงร้านในมิลานอีกสักร้าน เพราะถือว่า ร้าน Cioccolati Italiani เป็นร้านที่หาไม่ยากเพราะอยู่ถนนเส้นใกล้ๆ กับวิหารดูโอโม่ แต่มาร้านนี้อาจจะต้องใจเย็นสักหน่อย เพราะคนแน่นอยู่ตลอดเวลา แต่ก็คุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอน