Category: เมนูอาหารฝรั่ง

สเต็กปลาแซลมอนนั้นส่วนใหญ่จะใช้ส่วนที่เรียกว่า Loin หรือส่วนเนื้อสันอยู่ตรงกลางลำตัวของปลาแซลมอนเป็นส่วนที่หนาที่สุดของปลาแซลมอน มีมันแทรกน้อย มีเนื้อเยอะ จึงทำให้เนื้อส่วนนี้ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ซาชิมิ สเต็กปลาแซลมอน สลัด เมนูต้ม นึ่ง เป็นต้น เพราะเป็นส่วนที่มีโอเมก้าสูงที่สุด ของตัวปลาแซลมอนนั่นเอง

กูลาชเป็นซุปสตูว์สไตล์โฮมเมด แม่บ้านในอดีตนิยมเคี่ยวหม้อโต ๆ เพื่อเก็บไว้รับประทานหลายวัน ซึ่งเมื่อถึงวันท้าย ๆ เนื้อในซุปแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว ส่วนใหญ่กูลาซปรุงด้วยสัตว์อย่างเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ โดยเริ่มจากการหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋านำไปคลุกเคล้ากับเกลือจากนั้นนำไปทอดกับหอมใหญ่เคี่ยวไฟอ่อน ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและเติมน้ำซุปลงไปเคี่ยวไฟอ่อน

หมูรมควันกับถั่ว SMOKED PORK WITH BEANS ประเทศลักแซมเบิร์กเป็นอีกหนึ่งเมนูของประเทศลักเแซมเบิร์ก ที่ผู้คนต่างพากันรู้จักอย่างมากและดังไปทั่วโลกสำหรับ สายกินเนื้อโดยเฉพาะ นั่นก็คือเมนูที่มีชื่อว่าหมูรมควันกับถั่ว โดยทั่วไปแล้วคนในประเทศลักแซมเบิร์ก มักจะ นิยมทานหมูรมควันกับมันฝรั่งทอด และเบคอนทอด โดยจะทานร่วมกับเบียร์ในท้องถิ่นและไวน์ขาว

ข้าวคลุกหมึกดำของประเทศโครเอเชียและที่สำคัญประเทศโครเอเชีย ยังเต็มไปด้วยความสมบูรณ์แบบและความธรรมชาติอัดแน่นเต็มไปด้วยวัฒนธรรม จึงทำให้เป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีผู้คนต่างพากันรู้จักและโด่งดังไปทั่วโลก จึงทำให้มีนักท่องเที่ยวมากขึ้น รวมถึงอาหารที่มีมากมายหลากหลายเมนู แต่มีเพียง 1 เมนูที่มาประเทศโครเอเชียแล้ว ต้องสั่งรับประทานทุกครั้งที่มาเยือน

พาสต้าเป็นชื่อเรียกรวมๆ ของอาหารประเภทเส้นแบบอิตาเลียน ที่ทำมาจากส่วนประกอบสำคัญหลักๆ คือแป้งและน้ำ ซึ่งชนิดของแป้งที่ใช้ทำเส้นพาสต้าคือแป้งสาลีดูรัม ที่มีคุณสมบัติทำให้ได้เส้นที่มีเทกซ์เจอร์เฉพาะตัวเส้นพาสต้าเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ด้วยกัน คือพาสต้าเส้นสดและพาสต้าเส้นแห้ง พาสต้าเส้นสดจะมีเทกซ์เจอร์ที่ค่อนข้างนุ่มกว่าแบบเส้นแห้ง

เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่ทุกคนในครอบครัวชอบ ไข่ไก่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพมากที่สุด นำมาปรุงง่าย ๆกับชีสเพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเช้า รับประทานคู่กับแฮม เบคอน ขนมปังหรือมะเขือเทศ ก็เข้ากันได้ดี เปิดสูตรอาหารเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายในเวลาไม่กี่นาที แถมยังเป็นเมนูปราบเซียนที่ใช้ทดสอบเชฟตัวจริงได้อีกด้วย

เมื่อใกล้ถึงเทศกาลหรือมีงานปาร์ตี้ที่บ้าน นอกจากเครื่องดื่มแล้วก็มีอีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คืออาหาร แน่นอนว่าอาหารที่นำมาต้องอร่อยและดูดี ซึ่งวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูอาหารสุดหรูหรา แต่ทำง่ายๆได้ที่บ้านมาแนะนำอย่างหอยแมลงภู่อบซอสไวน์ขาวเมนูนี้เป็นอาหารสไตล์ยุโรปที่หรูหรา อบอวลด้วยวัฒนธรรมการกินของแถบเมดิเตอร์เรเนี่ยนอย่างแท้จริง

ผักโขมอบชีสเป็นอาหารอิตาเล่ียนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย เรียกได้ว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จักผักโขมอบชีส เมนูนี้จะได้คุณประโยชน์จากผักโขมและความหอมกรุ่นจากชีส เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว เมนูโปรดจากฝั่งตะวันตกมาหนึ่งเมนู เชื่อว่าผักโขมอบชีสจะเป็นหนึ่งในใจของใครหลายคน สารอาหารและคุณประโยชน์ของเมนูจานนี้ก็ยังมีมากมายอีกด้วย

สเต็กปลาแซลมอนนั้นส่วนใหญ่จะใช้ส่วนที่เรียกว่า Loin หรือส่วนเนื้อสันอยู่ตรงกลางลำตัวของปลาแซลมอนเป็นส่วนที่หนาที่สุดของปลาแซลมอน มีมันแทรกน้อย มีเนื้อเยอะ จึงทำให้เนื้อส่วนนี้ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ซาชิมิ สเต็กปลาแซลมอน สลัด เมนูต้ม นึ่ง เป็นต้น เพราะเป็นส่วนที่มีโอเมก้าสูงที่สุด ของตัวปลาแซลมอนนั่นเอง