Skip to content
Menu
healthy
  • Home
  • เมนูอาหารไทย
  • เมนูอาหารฝรั่ง
  • เมนูขนมหวานไทย
  • เมนูขนมหวานฝรั่ง
healthy

Category: เมนูขนมหวานไทย

October 3, 2023

ขนมตาล ขนมไทยดั้งเดิมทำมาจากผลลูกตาล

ความหมายของขนมตาลคือขนมไทยดั้งเดิมที่ทำมาจากผลตาล ไม่มีประวัติที่บอกถึงความเป็นมาว่า เกิดขึ้นเมื่อใดและใครเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาเป็นคนแรก แต่ ขนมตาลได้รับการยกย่องให้เป็นขนมขึ้นชื่อในสมัยสุโขทัยเลยทีเดียว ซึ่งในสมัยนั้นจะใช้ส่วนผสมหลักที่มีอยู่ทั่วไป คือ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เนื้อตาล และมะพร้าว จนกระทั่งต่อมาได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรใหม่

Read More
September 30, 2023

ขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณ นุ่มนิ่ม อร่อย หอมใบเตย

ขนมอินทนิล ลูกพี่ลูกน้องของขนมบัวลอยลูกครึ่งกับขนมเปียกปูนกะทิสดเป็นการผสมผสานรวมเอาสิ่งที่ดีของขนมกะทิเหล่านี้มารวมเอาไว้ด้วยกัน ขนมอินทนิลเป็นขนมไทยชื่อสวยที่มีชื่อเล่นเรียกง่ายๆ ว่าขนมหยกสด มีสีเขียวคล้ายกับอัญมณีอย่างหยกปัจจุบันนี้มีกระแสหันมาอนุรักษ์ขนมไทยกันมากยิ่งขึ้น ทำให้ขนมโบราณในอดีตที่ห่างหายไปกลับมาให้เราสามารถหารับประทานได้อีกครั้ง

Read More
September 27, 2023

ขนมต้มใบเตย หอมหวานมัน แป้งนุ่มอร่อย

ขนมต้มใบเตยเป็นเมนูขนมไทยๆ สุดแสนอร่อย แป้งเหนียวนุ่มๆ หอมกลิ่นใบเตย ไส้มะพร้าวหวานหอม คลุกเคล้ามะพร้าวขูดเส้น หวานมันหอมอร่อย อร่อยแบบไทยๆ เรามีเคล็ดลับในการทำคือ การทำไส้ขนมที่รสชาติหอมหวานมัน คือใช้มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น กับน้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนเหนียว ล้วนำมาปั้นเป็นก้อนๆ เตรียมไว้ แล้วจึงนำมาห่อไส้ขนม

Read More
September 24, 2023

ขนมชั้น สีสันสวยงาม เหนียวนุ่ม

ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณที่ไม่ปรากฏหลักฐานแน่ชัดว่าเกิดขึ้นในยุคสมัยใด แต่เชื่อกันว่ามีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัยที่มีประเทศไทยมีการติดต่อซื้อขายกับต่างประเทศและได้มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหารการกิน ขนมรูปร่างสี่เหลี่ยม สลับสับเปลี่ยนกันเป็นชั้น ๆ ตามชื่อ เนื้อสัมผัสมีความเนียน เหนียว นุ่ม เวลารับประทานสามารถทานได้เลยทั้งชิ้นหรือจะลอกออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ

Read More
September 21, 2023

ถั่วแปบ ขนมไทยเหนียวนุ่มหลากสี

ขนมถั่วแปบเป็นขนมไทยที่ทำเลียนแบบฝักถั่วของต้นถั่วแปบ ทำให้กลายมาเป็นชื่อเรียกของขนมชนิดนี้ เดิมเป็นขนมชาวบ้าน ทำเป็นไส้หวาน คือ นำถั่วทองมานึ่ง คลุกงา คลุกน้ำตาลและมะพร้าวขูดฝอยแล้วรับประทาน ต่อมา ชาววังได้นำเอาไปทำบ้างและประยุกต์สูตร โดยนำเอาไส้กุ้งไปผัดกับมะพร้าวขูดฝอย จนมีรสเค็ม ทำให้ขนมถั่วแปบโดยทั่วไปมี 2 รสชาติ คือไส้หวานและไส้เค็ม

Read More
September 18, 2023

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มหอมอร่อย

ขนมบ้าบิ่นเป็นขนมโบราณที่มีมานานแต่ก็ยังหารับประทานได้ง่ายมาจนถึงทุกวันนี้ อาจจะเป็นเพราะวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากและที่สำคัญรสชาติหอมหวาน มัน อร่อยขนมบ้าบิ่น ขนมไทยอย่างหนึ่ง ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับมะพร้าวและนํ้าตาลทรายรวมถึงไข่ไก่ ทำให้สุกด้วยการผิงไฟล่างไฟบน มีลักษณะเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบน ๆ เป็นขนมที่มีที่มาจากขนมโปรตุเกส

Read More
September 15, 2023

ขนมตะลุ่มหน้าสังขยา เนื้อนุ่มเด้ง อร่อยอย่างลงตัว

ขนมตะลุ่ม” เมนูขนมไทยโบราณเป็นขนมพื้นบ้านทางภาคกลางมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวขนมเป็นแป้งและกะทินำไปนึ่ง ส่วนหน้าขนมใช้ไข่เป็ดผสมหัวกะทิสด มีลักษณะคล้ายขนมถ้วยที่หน้าเป็นสังขยา รสชาติลงตัวอย่างบอกไม่ถูกความหวานหอมของสังขยา และหอมมันจากตัวแป้งและกะทิ มาย้อนเวลาทำขนมโบราณกับเมนูขนมตะลุ่ม เมนูขนมไทยโบราณ วิธีทำก็ง่ายแบบไม่น่าเชื่อ

Read More
September 12, 2023September 12, 2023

ขนมดอกบัว ขนมไทยที่นิยมทำในงานบุญ

ขนมดอกบัวเป็นขนมไทยที่นิยมทำในงานบุญสำคัญเป็นวิถีทางวัฒนธรรมของคนไทยในสมัยก่อนฟังจากชื่อแล้วถ้าไม่เคยเห็นใครๆก็คงเข้าใจว่าอาจมีลักษณะเหมือนดอกบัวหรือไม่ก็มีส่วนผสมของดอกบัว แต่ก็มีบางคนเรียกขนมนี้ว่าขนมฝักบัว แต่ดูๆไปแล้วน่าจะเรียกว่าขนมใบบัว น่าจะเหมาะมากกว่า เพราะลักษณะดูคล้ายใบบัวมากกว่าดอกบัว

Read More
September 9, 2023

ขนมตาล ขนมไทยดั้งเดิมทำมาจากผลลูกตาล

ความหมายของขนมตาลคือขนมไทยดั้งเดิมที่ทำมาจากผลตาล ไม่มีประวัติที่บอกถึงความเป็นมาว่า เกิดขึ้นเมื่อใดและใครเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาเป็นคนแรก แต่ ขนมตาลได้รับการยกย่องให้เป็นขนมขึ้นชื่อในสมัยสุโขทัยเลยทีเดียว ซึ่งในสมัยนั้นจะใช้ส่วนผสมหลักที่มีอยู่ทั่วไป คือ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เนื้อตาล และมะพร้าว จนกระทั่งต่อมาได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรใหม่

Read More
September 5, 2023

ครองแครงอัญชันกะทิสด ขนมไทยนุ่มหนึบหนับ

ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง เมนูขนมไทย ที่มีลักษณะคล้ายตัวหนอน ให้ความสัมผัสของเนื้อที่เนียนเหนียวนุ่ม ตัวขนมมีสีฟ้าน่ารับประทาน เพราะทำจากน้ำดอกอัญชัน มาพร้อมกับน้ำกะทิที่มีรสชาติหวานมัน ทำให้รู้สึกถึงกลิ่นอายความเป็นกะทิไทยแท้และนี่จึงกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ได้ขึ้นชื่อและครองคู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน

Read More
  • 1
  • 2
  • Next

Recent Posts

  • ข้าวคลุกปลาทู อาหารจานเดียวทำง่ายอิ่มอร่อยพุงกาง
  • ซุปกูลาช ซุปสตูว์สไตล์โฮมเมดอาหารขึ้นชื่อฮังการี
  • ขนมตาล ขนมไทยดั้งเดิมทำมาจากผลลูกตาล
  • เจลาโต ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำรสชาติเข้มข้นนุ่มละมุนลิ้น
  • แกงขี้เหล็กหมูย่าง แกงกะทิโบราณรสอร่อย

Recent Comments

  1. A WordPress Commenter on Hello world!

Archives

  • October 2023
  • September 2023
  • August 2023

Categories

  • เมนูขนมหวานฝรั่ง
  • เมนูขนมหวานไทย
  • เมนูอาหารฝรั่ง
  • เมนูอาหารไทย
©2023 healthy | Powered by WordPress and Superb Themes!