มีบางอย่างที่หรูหราโดยเนื้อแท้เกี่ยวกับการดื่มด่ำกับอาหารที่ผสมผสานความเข้มข้นของล็อบสเตอร์และความเหนียวเหนอะหนะของชีสละลาย ล็อบสเตอร์อบชีส เป็นผลงานชิ้นเอกที่ชวนให้ลิ้มลองซึ่งจะช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารขึ้นไปอีกขั้น การผสมผสานของรสชาติอันประณีตนี้จะทำให้คุณหลงใหลและทำให้คุณอยากมากขึ้น
ส่วนผสม: เพื่อเริ่มต้นการเดินทางด้านการทำอาหารนี้ ให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:หางล็อบสเตอร์สด เนย กระเทียมสับ ไวน์ขาว น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พาร์เมซานชีสขูด มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย ผักชีฝรั่งสดสับ (สำหรับตกแต่ง)
การเตรียมหางล็อบสเตอร์: เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิสูง โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 400°F (200°C) ค่อยๆ แบ่งหางล็อบสเตอร์ออกเป็นสองส่วนตามยาวเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะโผล่ออกมา
การแช่เนยและกระเทียม: ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม แต่ระวังอย่าให้กระเทียมเป็นสีน้ำตาล เทไวน์ขาวและน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้ส่วนผสมเนยกระเทียมที่น่ารับประทาน
อาบน้ำกุ้งล็อบสเตอร์: แปรงหางล็อบสเตอร์ให้ทั่วด้วยส่วนผสมเนยกระเทียมเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นเคลือบอย่างดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ
ผ้าห่มวิเศษ: โรยพาร์เมซานชีสขูดเป็นชั้นๆ ให้ทั่วหางล็อบสเตอร์ เพื่อสร้างรากฐานที่อร่อย ตามด้วยมอสซาเรลลาชีสขูดฝอยโรยหน้าด้วยเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นถูกปิดไว้
อบเพื่อความสมบูรณ์แบบ: วางหางล็อบสเตอร์ที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วเลื่อนเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ ปล่อยให้ล็อบสเตอร์อบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทองและเป็นฟอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที
สัมผัสสุดท้าย: เมื่อออกจากเตาอบ ตกแต่ง Baked Lobster กับชีส พร้อมด้วยพาร์สลีย์สับสดๆ เพื่อเพิ่มสีสันและเพิ่มความสดชื่น
ข้อเสนอแนะการให้บริการ: เสิร์ฟ Lobster อบกับชีส พร้อมด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว จับคู่อาหารจานนี้กับไวน์ขาวหรือแชมเปญเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราอย่างแท้จริง
ล็อบสเตอร์อบชีสเป็นการเฉลิมฉลองส่วนผสมระดับพรีเมียมและความพิถีพิถันในการทำอาหาร ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณด้วยอาหารจานเด็ดที่ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของล็อบสเตอร์เข้ากับชีสละลายที่ไม่อาจต้านทานได้ สร้างความประทับใจให้แขกของคุณหรือปรนเปรอตัวเองด้วยงานเลี้ยงอาหารกูร์เมต์ที่สัญญาว่าจะทิ้งความประทับใจไม่รู้ลืม