ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณในการผจญภัยด้านอาหารด้วยเมนูที่เปี่ยมด้วยความซับซ้อนและรสชาติ สปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกพร้อมซอสรสเลิศ จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นและเป็นการเฉลิมฉลองประสาทสัมผัส ในคู่มือนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนต่างๆ ในการสร้างสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกที่น่าจดจำพร้อมซอสรสเยี่ยม
ที่จะยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ เพลิดเพลินไปกับรสชาติเข้มข้นของสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกสูตรที่ทำตามได้ง่ายๆ
วัตถุดิบ: สปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึก 400g น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด พริกแดง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
สำหรับซอสหมึกปลาหมึก: น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมเล็ก 1 หัวสับละเอียด กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด มะเขือเทศบดกระป๋อง 400 กรัม หมึกปลาหมึก 200 กรัม (มีจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะ) ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใบโหระพาสดสำหรับตกแต่ง
เตรียมสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึก: ปรุงสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์จนกระทั่งอัลเดนเต้ ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับและพริกแดงป่น (ถ้าใช้) แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่สปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ และผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบพาสต้าด้วยรสชาติ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดแล้วพักไว้
การทำซอสหมึกปลาหมึก:ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับ ผัดจนนิ่มและมีกลิ่นหอม เทไวน์ขาวลงไปแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่เพื่อลดปริมาณลงเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศบดกระป๋องและหมึกปลาหมึกลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
นำมารวมกัน: ผสมสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกที่เตรียมไว้กับซอสหมึกปลาหมึก คลุกเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าพาสต้าเคลือบอย่างทั่วถึง เสิร์ฟจานในจานเดี่ยว ตกแต่งด้วยใบโหระพาสดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพรและเพิ่มรสชาติอีกชั้น
เพลิดเพลินไปกับรสชาติเข้มข้นของสปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึกสูตรที่ทำตามได้ง่ายๆ ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารกูร์เมต์ อาหารจานนี้จะต้องประทับใจอย่างแน่นอนด้วยส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติอันประณีต ยกระดับทักษะการทำอาหารของคุณและลิ้มรสกลิ่นอายมหาสมุทรอันเข้มข้นจากการสร้างสรรค์ตามใจชอบนี้